4 выпуск, 4 сезон. Путешествие по России — Архангельск.
Новый выпуск «Географии России» переносит нас в Архангельск — северный город у Белого моря и первый морской порт России. Здесь путешествие по России читается через вкус: рыба, дичь, дикоросы и сезонные продукты формируют характер местной кухни и современный взгляд на русскую гастрономию.
Команда проекта вместе с бренд-шефом Ruski Александром Волковым-Медведевым приезжает в ресторан «Анров» — одну из ключевых гастроточек Архангельска. За кухню отвечает шеф Андрей Синицын: его стиль — работа с локальными ингредиентами, уважение к сезону и северные традиции в актуальной интерпретации.
Как звучит Север в современной русской кухне? Какие продукты Архангельска становятся главными героями этого выпуска? Смотрите продолжение 4 сезона «Географии России».